Coola Kålroten
Livemat-showen ingår i pro jektet Coola kålroten som Charlotte Bäckström ansvarar för. Här sammanfattar hon vad som hänt i projektet under hösten.
500 ungdomar har deltagit i Coola kålroten, Förbundet Agenda 21:s projekt om mat, hälsa och miljö sedan starten i höstas. Vi har lagat hälsosamma och miljövänliga mellanmål tillsammans med ungdomarna, baserat på metoden Ät S.M.A.R.T.
Vid Bondens egen marknad och i samband med föreläsningar om mat, hälsa och miljö har vi bjudit på smakprover av närproducerade och kravmärkta råvaror. Under projektet har vi också anordnat en recepttävling för ungdomar, med fokus på hälsa och miljö. Fyra elever från Brinellskolan i Fagersta vann och fick åka med till Ekoteket i Stockholm för att se Rune Kalf-Hansens och metrologen Per Holmgrens matshow live.
Andra aktiviteter under projektet har varit ett lärarseminarium för 150 lärare i Västmanland. 50 ungdomar har arbetat fram en broschyr om mat och klimat. Vi har även varit med på ett antal skolors miljötemadagar. I livemat-showen med Rune Kalf-Hansen på Växhuset i Västerås deltog över hundra ungdomar från länet. När Fagersta ordnade en klimatdag var vi med. Och när Norberg hade sin miljömånad fanns vi på plats och pratade om mat och bjöd på smakprover. Likaså vid Ungdomstinget och vid ännu fler skolbesök.
Avslutningsvis ska vi samarbeta med lärare från Wenströmska gymnasiets mediaprogram med en temadag om mat, hälsa och klimat i december. Dagen avslutas med miljöshowen ”Utomhus&Inombords”.
Samlade tips, länkar och recept hittar du på arkiv.fa21.se under SKOL-WEBB.
|