16 000 förpackningar. 60 procent mer ägg än en normalvecka räknar Kristoffer Karlsson, mejeriansvarig vid Ica Maxi Hälla i Västerås, med att de säljer de två veckorna runt påsk. Cirka 11 procent är ekologiska.

Allt fler vill ha ekologiska ägg

De ekologiska äggen ökar i popularitet hos Västmanlands största livsmedelsbutik, Ica Maxi Hälla. Men fortfarande är bara vart tionde ägg som säljs ekologiskt.

Kristoffer Karlsson,
ansvarig för mejeriavdelningen, berättar att butiken endast säljer svenska ägg från frigående höns.
  – Storsäljaren är ett 12-pack med frukostägg, vilken står för cirka 20 procent av äggförsäljningen hos oss.
  Efterfrågan på ekologiska ägg ökar kontinuerligt. Förra året var andelen elva procent, vilket kan jämföras med butikens totala snitt av ekologiska varor på cirka tre procent.
  I butikens äggavdelning är äggens storlek tydligt markerat med M, L eller XL på varje hylletikett. Där framgår även om äggen är ekologiska, Krav-märkta och vem som levererat dem.
  I fjol sålde Ica Maxi Hälla ägg för drygt sju miljoner kronor. Stundande påsk är årets stora äggperiod.
  – Förra året gick det iväg drygt 16 000 förpackningar av olika storlekar under en tvåveckorsperiod runt påsk, berättar Kristoffer Karlsson. Det är ungefär 60 procent mer än en normalvecka. Så vi lär ladda hem rejält nu när påsken närmar sig.

När Gröna Draken besöker Ica Maxi Hälla noterar vi att priset på de Kravmärkta ekologiska äggen är närmare 50 procent högre än priset på motsvarande konventionellt producerade ägg.
  Ett 12-pack ekologiska ägg storlek M kostar 34,90 kr (2,91 kr per styck). Priset för icke ekologiska ägg av samma storlek är 1,98 per styck i 6-pack (storleken fanns ej i 12-pack).
  – Att kunderna uppskattar vårt ekologiska äggsortiment, trots att det är lite dyrare, tycker jag är kul, säger butikschefen Måns Hemmingsson. Det ger signaler om kvalitetsmedvetna och miljövänliga konsumenter.

Text: Fredrik Nyby
Foto: Linda Karlsson