• Hållbar utveckling
  • Agenda 21

• A21-förbundet
  • Vision
  • Historik
  • Styrelsen
  • Stadgar
  • Stämmor
  • Medlemmar
  • Bli medlem

• Gröna Draken
  • Senaste nummer
  • Arkiv
  • Redaktionen
  • Annonsera
  • Enkät

• Verksamhet

• Nyhetsarkiv
  • Aktiviteter
  • Debatt
  • Notiser

• Länet runt

• Kontakt

Energi på Menyn hos Västeråsrestaurang

Pressmeddelande från Förbundet Agenda 21 i Västmanland den 16 juni 2010.

Nu på fredag får Västeråsrestaurangen Limone besök från en energikonsult och en representant från Förbundet Agenda 21. De ska göra en kartläggning av energiförbrukningen i restaurangen, som ett led i projektet ”Energi på Menyn” som handlar om energieffektivisering av restauranger och storkök. Mätningar kommer också genomföras hos Nya Serveringen i Ängelsberg samt förskolan Ekot i Hallstahammar och förhoppningen är att kunna identifiera de största energibovarna i köken.

I snitt äter varje svensk 175 måltider utanför hemmet per år. Men trots att vi blir allt mer medvetna om vad vi äter och konsumerar i hemmen, så ställs inte samma miljö- och energikrav på de restauranger vi besöker. Med anledning av detta genomför Förbundet Agenda 21 under 2009-2010 ett projekt som syftar till att öka medvetenheten om energi och hållbarhetsfrågor bland restaurang- och storköksägare i Västmanland. – Vår förhoppning är att projektet ger positiva effekter för både miljön och plånboken, säger Kristin Elgh-Dalgren, projektledare för ”Energi på Menyn”.

Resultaten från kartläggningarna av de tre utvalda restaurangerna kommer sammanställas och resultera i ett utbildningsmaterial, vilket ska presenteras för ytterligare ett tjugotal restauranger i länet. Dessa utbildningar kommer ske under hösten och det finns fortfarande platser kvar för restaurang- och storköksägare som är intresserade av att minska sin energiförbrukning.

Vid frågor, kontakta Kristin Elgh-Dalgren på FA21s kansli.